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法库叶茂台毛驴产业小镇:逛千年驴市品驴肉美食

中新网辽宁 2020年09月28日 19:36


  中新网辽宁新闻9月28日电 (沈殿成)9月28日上午,第六届中国东北驴交易博览会暨(2020)东北毛驴文化节在辽宁省沈阳市法库县叶茂台镇开幕。来自全国的行业主管部门领导、畜牧业专家学者、驴产业企业家代表、肉驴交易经纪人代表参加开幕式。

  开幕式后,肉驴交易经纪人代表们评选出了今年驴博会的驴王、驴后及金牌经纪人。当肉驴主人带着绶带,驴王、驴后挂着红花,“拉出来溜溜”的时候,驴博会的现场氛围达到高潮。那份神气和自豪发自内心。

  驴叫马嘶之中,叶茂台牲畜交易市场走过了近千年的历史。早在辽代,这里就是驴马骡的交易集散地,是关外宋辽互市的重要场所。

  改革开放之后,叶茂台牲畜交易市场几经搬迁、扩建,保持了原来的特色并扩大了交易面积、品种和规模。实现了常年开市,每个星期一为驴市,其他阳历每月单号为牛市,每月双号为羊市的交易规律。其中,又以毛驴交易最为繁荣。东北的辽西驴被认为是耕地拉磨,吃苦耐劳、“皮实好养活”的不错选择。渐渐的,这里形成了以东北辽西驴为主,全国各地驴种集聚的驴交易专业集市。来自全国的驴经纪人扎堆在此,讨价还价、货比三家,好不热闹。

  随着时代的进步,驴作为农业生产中的大牲畜,逐渐退出舞台,但其食用、药用价值也日益被开发出来,被大家接受。如今,驴皮阿胶已成为上好的中药材,驴肉食品也走入了寻常百姓家。叶茂台驴市也与时俱进,不断规范自己的交易流程、补充完善交易设施、树立自己的市场品牌,让南来北往的客商们有宾至如归的感觉。

  新时代,以驴产业为切入点,法库县叶茂台镇积极规划建设特色小镇,获评省级毛驴产业小镇,被省农业农村厅评为辽宁特产“辽西驴之乡”。目前,市场年交易额超过10亿元,初步形成了驴养殖、驴交易、驴加工的全产业链。地产的驴食品远销全国,当地饭店的驴板肠、驴肉馅蒸饺等美食更是吸引着游客们远道而来。

  驴,在中国农耕文化中被认为是温顺、耐劳的典型。叶茂台人也将以扎实肯干、起早贪黑、任劳任怨的精神,做大做强乡村振兴的支柱产业,开辟地区高质量发展的新局面。