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辽阳开展秋季学校食堂专项检查

辽宁日报 2020年10月16日 10:37

  本报讯 记者严佩鑫报道 10月15日,记者获悉,为进一步加强学校(含托幼机构)食堂食品安全监管工作,切实保障广大师生饮食安全,辽阳市市场监督管理局开展了为期1个月的秋季学校食堂及其周边餐饮单位食品安全专项检查。

  此次检查,共出动执法人员515人次、开展联合检查6次,检查供餐单位3家、学校食堂及其周边餐饮服务单位1497户次。检查中,辽阳市市场监管局重点对库房内上学期置备的冰鲜肉类、半成品、蔬菜瓜果及食品添加剂进行全面清理;对各种食品加工设备、留样柜、冷库等运转情况进行全面检查。同时,督促指导辖区学校认真开展食堂食品安全风险排查,着重对学校食堂组织制度建设、应急处置、食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、餐用具清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂管理等内容开展自查,及时发现并消除安全隐患。相关单位已对检查中发现的问题进行了整改。